Meny mat & vin

• A la carte
• Gruppemeny
• Vin

Vi lager hver dag en 5 retters meny bestående av de beste råvarene vi har tilgjengelig fra våre leverandører. Våre retter har ett sesongpreg og vi bruker mest mulig, så lenge det lar seg gjøre, råvarer som er bærekraftig, kortreist og lokalprodusert. Vi bruker kun villfisk. Vår meny kan inneholde spor av nøtter, gluten, skalldyr, laktose, vitløk, bacon og andre ting som kan fremkalle allergiske reaksjoner. Vennligst gi beskjed før du bestiller om det er noe du eventuelt er allergisk mot.

Dagens 5-retter

(NB! Kan bli endringer fra dag til dag. Serveres ikke 17. mai)

• Sei, avocado, rå fennikel, brønnkarse

• Grønne asparges, stekt blodklubb, egg, bottarga

• Skate, rødbete, karrikrumble, røykt yougurt persille og pepperrot

• Kyllingbryst fra gårdsand, jordskokk, ramsløkpesto, vårløk, pasta, sjy

• Havre- og melkesorbet, havre m honning, varm eplecompote, bringebærcoulis, krumkake

• Dagens 5 retters meny
  565 Nok
• Med norske oster
  645 Nok

A la carte / småretter

• Norske asparges med posjert egg, svart gnocci og ost
  165 Nok
• Foie gras- og røkeknoketerrin, toast og ripsgele
  155 Nok
• St. Kristina skinke, valnøtter og brød
  165 Nok
• Ferske fjordreker med brød, sitron og majones
  135 Nok
• Ulrikspølse og potetsalat
  195 Nok
• Kyllinglår, kikerter og ramsløkpesto
  255 Nok
• Stekt skatevinge med poteter, vårløk og brunet smør
  245 Nok
• Thaisalat med råmarinert biffkjøtt
  155 Nok
• Vaniljeis og krumkake
  95 Nok
• Norske oster, ripsgelé og nybakt skillingsbolle
  135 Nok
• Dagens dessert
  95 Nok